The Mayonnaise Incident

by Marmitor

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1.	Marmitor 00:02	lyrics	buy track
MARMITOR
2.	Mojito 00:19	lyrics	buy track
MOJITO - 1/2 cuillère de sucre en poudre - citron vert - menthe - 5 cl de rhum (de type Havana Club silver dry) - eau gazeuse (de type Perrier) Préparation de la recette : Ajouter le sucre en poudre dans le verre, puis le jus d'1/2 citron vert. Ecraser 4 feuilles de menthe, ajouter le rhum et compléter avec l'eau gazeuse. Remuer et ajouter 1 branche de menthe.
3.	Poulet Aux Choux De Bruxelles 00:38	lyrics	buy track
- 500 g de filet de poulet - 400 g de choux de Bruxelles - 2 carottes - 1 gros oignon - 3 cuillères à soupe de sauce soja - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel, poivre, sucre Préparation de la recette : Laver les choux de Bruxelles et les blanchir à l'eau bouillante 10 minutes. Couper l'oignon et le faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive. Pelez les carottes et coupez-les en lamelles, puis ajoutez-les dans la casserole, à feu doux. Coupez les filets de poulets et ajoutez-les à la préparation. Saupoudrez le tout avec 2 cuillères à soupe de sucre. Faites revenir le tout 10 minutes, puis ajoutez les choux de Bruxelles ainsi que la sauce soja, le sel et le poivre. Laissez cuire doucement pendant environ 20 minutes.
4.	Soufflé Aux Framboises 00:18	lyrics	buy track
Soufflé aux framboises - 250 g de ricotta - 4 œufs - 125 g de sucre - 2 cuillères à café de vanille liquide - 125 g de framboises (fraîches ou congelées)
5.	Tarte Aux Quetsches d'Alsace 00:37	lyrics	buy track
Tarte Aux Quetsches d'Alsace - 250 g de pâte brisée - 200 g de sucre semoule - 800 g de quetsches, ou prunes d'Alsace - 50 g de semoule de blé très fine - 1 sachet de cannelle en poudre (quelques grammes) Préparation de la recette : Etendre la pâte brisée dans un moule à tarte (de préférence en métal pour faciliter la cuisson du fond) et piquer le fond à l'aide d'une fourchette. Saupoudrer le fond de tarte avec 50 g de sucre. ingrédients pour 6 personnes
6.	Coquelets à La Bière Et Aux Endives 00:29	lyrics	buy track
Coquelets à La Bière Et Aux Endives 2 coquelets (environ 800 g chaque) - 8 endives - 2 gousses d'ail - 3 échalotes - 25 cl de bouillon de volaille - 25 cl de bière blonde - 1 cuillère à soupe de farine - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 1 branche de romarin - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 40 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel, poivre
7.	La purée de potiron de Girafe 00:32	lyrics	buy track
- 1 bon morceau de potiron - 2 pommes de terre - 1 oignon - 1/2 verre de quinoa et/ou boulghour - Eau - 1 cube de bouillon - Fromage râpé - Un peu de beurre
8.	Focaccia 00:26	lyrics	buy track
Focaccia - 250 g de farine - 1 cuillère à soupe de sel - 12 cl d'eau - 15 g de levure - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - sel - huile d'olive
9.	Verre d'Eau Ordinaire 00:46	lyrics	buy track
MARMITOR
10.	Lasagnes Au Boudin 00:17	lyrics	buy track
Lasagnes Au Boudin - 4 boudins - 1 oignon - 25 cl de lait - 2 cuillères à soupe de farine - 1 noix de beurre - 50 g de gruyère rapé - 1 filet de crème fraîche - 1 paquet de plaques de lasagnes
11.	Gâteau Très Chocolat d'Anniversaire de Théo 00:23	info	buy track
12.	Grattin Boulghour 00:10	lyrics	buy track
Grattin Boulghour - 200 g de boulgour gros - 600 g de brocolis (ne compter que les petits bouquets) - 20 cl de crème légère - 50 g de noisettes entières - 75 g de fromage râpé
13.	Vautes à La Patate du Pays de Gaume 00:18	lyrics	buy track
Vautes à La Patate du Pays de Gaume - 6 belles pommes de terre - 6 oeufs - 1 gros oignon - 1 à 2 gousses d'ail - 1 bol de farine - lait - sel et poivre - noix de muscade - matière grasse pour la cuisson
14.	Carrot Cake Et SOn Merveilleux Glaçage 00:32	lyrics	buy track
Pour le gâteau : - 200 g de carottes râpées - 3 oeufs - 100 g de farine - 100 g de sucre roux - 2 cuillères à café de levure - une cuillère à café de mélange d'épices (cannelle, anis étoilé, cardamome...) - 1 poignée de noix